Antoine Girard, dirigeant de Guestonline, la plateforme de réservation en ligne pour les restaurateurs lance l'opération #enplace pour se préparer aux enjeux de la restauration de demain.
Elle consiste notamment en un cycle de e-conférences conçu et animé par des restaurateurs et des experts de la restauration pour préparer la reprise, la relance et la reconstruction. Il partage ses réflexions avec Boris Georgelin et Nicolas Rivière
