Her şeyden önce evinizdeki kadeh çeşidi neyse onu kullanabilirsiniz elbette ki ama doğru kadeh hangisidir, hangi şarap için diye konuşacak olursak bir kere çoğunlukla lale form kadehleri düşünmek lazım. Ağzı daha geniş, üstü daha dar olan kadehlerden bahsediyorum. Ağzı kesik olursa, yuvarlatılmamış olursa çok daha iyi. Onun dışında da kırmızı şarapları beyaz ve roze şaraplara göre daha geniş olan kadehlerde içmeyi tercih etmeliyiz çünkü şarabın biraz havalanıp, oksijenle temas edip, kendine gelmesi ve uyanmasını sağlar büyük kadehler. Beyaz ve rozeler kırmızılara döre daha ufak kadehlerde servis edilir çünkü böylece ısınmasını engelleriz ve her ikisi de serin içilmesi gereken şaraplar malum. Dolayısıyla daha ufak kadehlerde servis etmeliyiz ki şarap ısınmasın. Köpüren şaraplar flüt diye tabir ettiğimiz kadehlerde servis edilir çünkü geniş kadehlerde, geniş ağızlı kadehlerde baloncuklar yani karbondioksit gazı uçup gidecektir. Tabii köpüren şarap içmek istiyorsak o baloncukların orada devam etmesi gerekiyor, bu sebeple de geniş ağızlı kadehlerden uzak durmalıyız. İnce, uzun, flüt tabir ettiğimiz kadehlerle tüketmeliyiz. Fortifiye şaraplara yani likör şaraplara gelince bunlar oldukça küçük hatta tadım kadehi dediğimiz, İspanyolların da kopita diye adlandırdığı kadehlerde içilmelidir. Kısa ayaklı ve çok dar kısa kadehler. Bunların alkolleri çoğunlukla yüksektir. Alkol yüksek olduğu için aromaları almanız zorlaşabilir alkol baskın kokudan. Daha dar ve küçük kadehlerde içtiğiniz zaman o alkol kokusu baskılanır ve şaraba özgü aromalar çok daha fazla açığa çıkar. O yüzden likör şarapları da bu tip kadehlerde sunmayı tercih etmeliyiz.
