Depuis les vignes on aperçoit le chai du Domaine des Béliers. Du chai on voit les rangées des vignes plantées de Pinots, de Müller-Thurgau, de Gamay et de Gewürztraminer en lisière de bois. C'est ici à une quinzaine de kilomètres de Metz, qu'Eve Maurice nous a accueilli. Et c'est au crépuscule en ce mois de janvier lors d'une visite au chai que nous avons remonté le fil de cette aventure en AOC Moselle et de ses nombreux projets à venir.
++++
Interview : Julien Gangand
Montage : Laurent Le Coustumer
Musique : Nadia Boulanger, La ville morte | Lili Boulanger, Prélude en ré bémol | Lili Boulanger, Cortège