Le 8 novembre 2021, l’Association des Champagnes Biologiques organisait « Lyon à Pleine Bulle // Les Champagnes Bio à Lyon ».
A destination des professionnels, cette dégustation et ces temps d’échanges ont permis durant une journée de faire couler un quatrième fleuve à Lyon.
Nous avons parlé bulles et coteaux champenois. Myriam accompagnait l’organisation de cet évènement et RadioVino a laissé trainer son micro auprès de plus de 30 vigneron.ne.s.
Comprendre le rôle du collectif mais aussi les spécificités techniques et législatives champenoises.