"Je les ai rencontré pour la première fois en 2013, lors du salon des vins vivants : Vini circus. Le temps de quelques dégustations et en Août 2022, je propose une discussion à des vignerons du pays nantais qui vinifient leurs vins en méthode nature. Ils vont me raconter leur parcours - Alors, le vin naturel, qu'est ce que c'est?
Voici les fragments d'histoires et d'expériences de ces vignerons du savoir faire et être, un paradigme engagé, une alternative des pratiques et consommations, une réflexion (à propos du)/(sur le) vivant. Un documentaire proposé par Vincent Paillard pour mieux comprendre le vin naturel. Vincent est musicien et enseignant musique.
Rencontres avec les vignerons de la région nantaise, Christelle Pineau*, Philippe Chevarin, Chistope Bosque, Marc Pesnot et Nicolas Suteau."
*docteure et chercheuse associée à l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain de l’EHESS, autrice de La corne de vache et le microscope (La Découverte, 2019)"