I denne episode har Finn inviteret Henning Christensen i studiet. Du har muligvis set ham i DR dokumentaren "Den sidste mink", der netop er blevet sendt. Henning har drevet en minkproduktion med sin bror Allan i mange år, men er nu nødt til at se nye veje. Brødrene har i forvejen kartoffelproduktion, men overvejer nu også at starte op med rullegræs. Henning fortæller om opstartsfasen og hvilke forberedelser der skal gøres på ejendommen, inden de kan komme i gang.
Anders og Mads har allieret sig med planterådgiver Finn Poulsen. Sammen vil de blive klogere på aktuelle emner for plantesektoren og der vil både være tid til nørderi og god stemning.
