L’alimentation. Domaine par excellence où le local fait vendre, perçu comme un gage de qualité, d’accès à des produits respectueux des producteurs et de leur environnement. Tant et si bien que la grande distribution s’est elle aussi découvert des «vertus locales», quitte à faire de l’ombre aux coopératives. Reste encore à savoir de quel local on parle… celui-ci est-il comparable à celui prôné par les coopératives de toutes sortes actives dans ce domaine? Entre accusations de «local-washing» et tentation de riposte sur les prix…
