Asia Schimmer studiert an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen Lebensmittel, Ernährung, Hygiene (LEH) und hat zu Beginn der Corona-Pandemie begonnen, Tagebuch zu schreiben. Ihre Gedanken und Erlebnisse während des ersten Lockdowns im Frühjahr 2020 hat sie nun als Buch veröffentlicht: "Meine Gedanken hinter der Maske".
