哈佛大學的科學家在1999年帶來令人印象深刻的數據，研究發現，雞蛋的食用數量對心血管疾病罹患風險沒有一丁點影響。但是在女性身上發現一種奇特的趨勢：蛋吃得越多，罹患心血管疾病的風險越低。想不到吧！這推翻了多年來，我因為心血管疾病一周吃2-3顆蛋的禁忌。但是這幾年2-3月，常常缺蛋，而且蛋價貴到吃不起。今天就來聊一聊蛋蛋危機吧！
1. 缺蛋的真相：是需求增加又遇到供給減少
2. 又貴又難買：不只缺蛋，蛋價更居高不下，現在缺的是平價蛋！
3. 解決缺蛋4大方向有效嗎?
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