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彰化在地糕餅飲食文化遠近馳名,其中鹿港鎮的糕餅店家數與密度高居全縣之冠,每年的糕餅文化節,更是觀光客不可錯過的地方年度盛事;位於鹿港老街內的鄭玉珍餅舖-鹿港百年老店 創始於清光緒十三年,至今已有134年歷史,而店內招牌鳳眼糕就是鄭玉珍第一代祖先鄭槌師父所研發。

鄭玉珍第五代傳人洪紹梧是年輕的七年級生,從父親洪敏騰手中接下棒子,店內商品兼具傳統和創新,滿足不同消費族群,平時更教導來訪遊客製作傳統糕點,首創鳳眼糕DIY,在這裡不會有濃厚的商業氣息,只有最在地的鹿港特色和滿滿人情味。

更多精彩節目內容敬請收聽本集年輕星勢力,一起來聽聽鹿港百年老店鄭玉珍餅舖老闆洪紹梧,如何用年輕人的新思維,擦亮自家老字號招牌,持續將其發揚光大。
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