中國古代四大發明中的造紙術相傳是由蔡倫所發明，那麼紙張是怎麼製造的呢？來到南投埔里的【廣興紙寮】觀光工廠參觀，不僅可以透過導覽了解紙的原料、製作過程，還能親手 DIY 製作紙張，最有趣的是裡面還真的有可以吃的「菜倫紙」，這個利用蔬菜水果等纖維製成的可食用紙，是廣興造紙文創的代表性商品唷!
創立於民國58年的廣興紙寮，所處的南投縣埔里鎮是手工紙的故鄉，在日據時期，日本人發現埔里水質乾淨，適合製造高級的「和紙」，於是在當地設立手工造紙廠。但1991年後隨著社會的變遷，埔里手工造紙產業紛紛外移或關廠，迅速沒落消失，後來廣興便嘗試轉型觀光工廠，致力文化保存與推廣。
更多精彩內容敬請鎖定本集年輕星勢力，我們特別邀請廣興紙寮第三代傳人黃琪執行長，分享如何繼承經營父親黃耀東先生的一生心血，努力讓觀光化的「造紙」產業發光發熱，讓更多人透過不同方式了解這項傳統工藝。
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