談到台灣的保健食品品牌，你腦海裡可能會浮出哪些呢？是白蘭氏、DHC還是娘家？由零負評男神吳慷仁Kang Ren Wu代言、「營養師輕食」由江欣樺（阿江）營養師於2015年成立，當年他剛出社會，第一份工作月薪僅3萬元，4年後年薪變200萬，一舉躍升為外商公司最厲害的講師，後來他憑著一股衝勁，積極投入研發、創業的成功故事，更獲選弘光科大第18屆的傑出校友並受邀回母校演講。
營養師輕食草創從50萬元資金開始，目前營業額已突破5億元，對於從電視、Youtube甚至是廣告看板都有自己的人像這件事，阿江笑說：「我真的不是自戀啦」，因為他一直秉持「我是研發人，也是創辦人，我的產品我負責」的理念在對待公司和消費者，從研發到檢驗，都親自嚴格把關。
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