雲端廚房在疫情期間受到消費者生活型態改變帶動，曾是非常熱門的創業題目；不過疫情逐漸趨緩後，許多商家的業績也明顯受到影響。在一片調整之中，兩個年輕人在高雄成立的「螺痴粉」，以第一年就締造千萬元營收的成績殺出血路，並且以此獲得Uber Eats頒發「年度黑馬獎」肯定。
其實從街邊小攤販到大餐廳，餐飲業如何數位轉型一直是許多台灣老闆心中的難題，絕非只是接軌外送平台而已，更可說是攸關下一代接班成果的大事。這兩位新手老闆做對哪些事？犯了什麼錯？它們如何善用外送平台改進自身弱點？邀請你趕快收聽本集節目的精彩分享！
來賓：螺痴粉創辦人王嬿婷
主持人：風傳媒財經副總編輯周岐原
商務合作洽詢：steven.peng@storm.mg
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