『THE · 春』目前在台北有兩間分店，主打價格平價但美味不打折的日本料理，販賣丼飯、海鮮、生魚片、壽司等經典日式食物。老闆們過去在日本料理店打滾多年，對於食材、醬料的品質和研發經驗豐富，再融入一些西式醬料的元素，打造出獨一無二口味的新型態日本料理，配上富有美感的擺盤，深受許多顧客的喜愛。今年在板橋新的展店計畫，也讓人相當期待。
疫情卻是機會的開始
店名就是要取得很有質感
第一次來 THE · 春必點海鮮珠寶盒
創業後對客人心態的改變
在店裡還有自己親手畫的油畫！
完整文章：https://beyondyourtaste.com/thespringrestaurant/
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【THE · 春】
長春店：
📍台北市松山區長春路490號
信義店：
📍台北市信義區和平東路三段171號
Instagram：https://www.instagram.com/the.spring_restaurant/
Facebook：https://www.facebook.com/thespringrestaurant/
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【談話食間 Beyond Your Taste】
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【Podcast 剪輯 by Pei Lee】
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