『丼 wa 壽 ga』在台北科技大樓附近，看店名一眼就能知道這家店主打的是丼飯和壽司，不過實際念出來時總是讓人會心一笑，就是「當我塑膠」的台語。老闆阿嘟師在餐飲業深耕數十年，有著豐富的產業經驗，因此丼 wa 壽 ga 想要顛覆傳統日本料理的形象，而是結合泰式、美式、法式等各項元素，在老闆的巧手下玩轉出不同的風味。
創意十足的菜單
每週三的無菜單料理日
13 歲就立志要當米其林星級廚師
挫折成就開店的動力
隱藏在餐廳地下室的小秘密
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【丼 wa 壽 ga】
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