＃與麵粉和燙傷當好朋友
＃紫色漩渦＃柚子酥
＃烘焙證照
＃堅持不放棄學烘焙的初心
大家喜不喜歡吃麵包、蛋糕呢？？
在我們品嚐到精緻、美味又可口的蛋糕、麵包背後，
烘焙師傅早已經失敗過成千上萬次了！！
兩位來自台灣首府大學烘焙管理系四年級 劉宇芸及侯姿妙同學
，每天進到烘培教室不停地練習作麵包，不只和麵粉當好朋友外，
常常還會被高溫的烤盤給燙傷，燙傷也成了他們的好朋友！
2019年，宇芸及姿妙與來自全台烘焙相關科系
超過40組同學的激烈競爭下，
勇奪第一屆舊振南漢餅烘焙新星選拔賽的 冠軍，
他們運用台南永康在地食材菜脯混合綠豆沙餡
做出甜鹹口感的「紫色漩渦」以及
麻豆文旦製作而成的「柚子酥」獲得評審青睞，
獲頒「金星獎」，贏得新台幣5萬元的高額獎金！
想知道他們當初緊張、刺激又興奮的比賽過程嗎？
另外，宇芸和姿妙也拿到相關的丙級及乙級證照，
未來也都有自己創業開店的夢想～
不過，在夢想實現之前還得再努力充實烘焙實力；
他們一致認為想走烘焙這條路，
本身一定要對烘焙有極高的興趣，
因為要一直不斷的 重覆 重覆 再重覆 地做，
否則做到心累了，很容易就會放棄，
他們也曾有過想放棄的念頭，
但一轉念，反思自己當初為何學烘焙的初心，
就這樣咬緊牙關繼續堅持地走下去…..
現在就跟著Sunny一起來聆聽本集的大學史密斯～與胖當麻吉 叫阮第一名-
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