＃手沖咖啡
＃服務溫度
＃幸福感
＃手沖咖啡好喝的三大關鍵
＃崑山科技大學餐飲管理及廚藝系
現為崑山科技大學餐飲管理及廚藝系二年級的張力文，
從小就很喜歡做菜，希望做菜給家人品嚐，也喜歡服務及幫助別人，
因此選唸崑山科技大學餐飲管理及廚藝系。
在整個餐飲課程中最喜歡的課程是咖啡拉花及服務接待。
因為一直都很喜歡咖啡，平常就利用社團及課餘的時間和老師同學一起進行咖啡風味的校正，使味覺敏銳度更加提升。同時也不斷的與咖啡達人切磋手沖方面的技巧。
某天，在一次與好友聊天的過程中，得知「2021 手沖咖啡交流賽」比賽訊息因而勇敢參賽，成為當天比賽全場年紀最小的參賽選手，與來自全國30名咖啡好手同場競技，以精湛穩定的沖煮技巧及穩重的台風獲得評審青睞，一舉奪下職業手沖組冠軍。
問到力文為何喜愛手沖咖啡，她說：手沖咖啡在沖煮過程中，有「服務溫度」及帶給客人是有「幸福感」的。此外，也分享了手沖咖啡好喝的秘訣，有非常重要的三個關鍵。
目前在咖啡領域已考取多張咖啡證照的她，希望自己在專業上能夠提升競爭力，未來能與職場接軌，實現自我目標。
大家想知道如何沖出一杯風味佳、口感獨特的手沖咖啡秘訣嗎？？
現在就跟著Sunny一起來聆聽本集的大學史密斯～手沖咖啡冠軍的沖煮密技
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