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剛過去的2021年被臺灣咖啡界稱為「臺灣精品咖啡元年」,這一年也是咖啡台農1號育成後完成命名,並且展開技轉的一年;在低海拔試種的結果,台農1號生長強健,而且取得80分以上的杯測成績,從起點就跨越精品咖啡的要求門檻。

再等三到五年(蛤那麼久?),臺灣首支本土品種咖啡就將進入市場,我們特別邀請到台農1號咖啡的育種者,農試所嘉義分所副研究員張淑芬博士,和我們分享精品咖啡的品評標準,咖啡育種的甘苦談,和各種有關咖啡的乾貨知識!

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