來賓介紹： 黃之晹老師
國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授
訪談內容：
1.黃老師長年推廣食魚教育，我想請問黃老師「現此時，哪一種魚最好吃？」請黃老師為我們介紹 何謂 食魚教育?
2.是什麼樣的緣故？讓黃老師成為國內外知名的水產專家？
3.黃老師常帶學生去崁仔頂、大溪漁港、傳統市場以及海鮮餐廳作第一線的觀察，想請黃老師為我們說明基隆崁仔頂魚市場的特殊樣貌。
4.因為台灣水產養殖在全球化市場面臨許多衝擊與挑戰，黃老師因此致力研究如何為漁民和養殖戶提高生計及競爭力。
5.請教黃老師，有很多海鮮餐廳，店門口都養著新鮮的活魚蝦蟹，提供饕客來享用。我一直有個疑問，吃水果要在欉紅、吃牛排要熟成，為何只有吃魚吃海鮮一定要「活的才鮮」？
6.請問黃老師有什麼話，要與漢聲廣播電台海洋行動家的大小聽眾朋友作呼籲的？
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