日安，2024
#不是在產地便是往產地路上的廚師
秉持自然農法的原則
推廣與自然共生的飲食文化
並強調使用在地與當季的食材
張文騰在彰化縣定古蹟「武德殿」
經營的「三時之聚」
不僅是一家餐廳
也是一個飲食理念的實踐平台
他致力於結合傳統與創新的烹飪技藝
更呈現土地的原味與季節的美好
這家餐廳也很不一樣
因為它常常是休息狀態
不是生意不好
而是主廚張文騰三不五時往產地跑
用心去了解產物、親近土地
所以想要等到他在餐廳的日子
請認真看f b的公告時間
不然就只能買料理包回家品嚐了
張文騰對環境友善的執著
讓他選擇成為「台灣生態廚師」
持續影響著其他廚師與消費者
推動更多人關注友善土地的飲食文化
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三時之聚-彰化武德殿
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