日安，2024
#在邂逅茶香中品味人生的芬芳
茶是一杯溫潤的飲品
更是人生的許多美好際遇
當一盞熱茶在手
氤氳的茶香不僅溫暖身心
還像一條無形的絲線
將陌生人連結在一起
茶桌上那簡單的對話
常常化為深厚的友情
品茶的過程
時間似乎放慢
心靈也在這片刻的安靜中
與他人、與自我
甚至與大自然有微妙的聯繫
茶葉不僅是中國傳統的飲品
更可以巧妙地融入日常飲食
成為餐桌上的亮點
曼江姐的廚藝了得
從龍井蝦仁到茶泡飯
她侃侃而談茶葉獨特的香氣
和健康成分如何為食物增添風味
茶料理的多樣性
表現茶文化的精髓
更有助於促進身體健康
茶富含抗氧化物質
有助於消炎、促進消化
及提高免疫力
所以茶不僅提升菜餚的口感
還帶來健康的附加價值
像西式甜點巴斯克蛋糕加入茶香
傳統與現代的碰撞更顯創新
而茶凍等料理則在清爽口感中
保留了茶的淡雅韻味
無論是簡單的茶泡飯
還是創意甜點
茶與料理的結合
展現出飲食文化的多樣性
提升人們的味覺體驗
#沈曼江
#餐飲顧問
#趙惠敏
#茶藝老師
轉沈曼江：
角圓山大飯店總經理室餐飲顧問
遇佳敏企業顧問
見義大利Gelato 學院台灣分部專業授課講師
你法國藍帶學院烘培執照
義大利霜淇淋的專業執照
- 中國2016年的"好味道"廚藝大賽冠軍
2017年馬來西亞養生廚藝大賽冠軍
趙2018年韓國廚藝大賽冠軍
惠 著有：
「食愈力：一位癌愈者的私房餐」
「食癒力２，一位癌癒者的身體賦活餐：49道體質究食營養食譜」
「食癒力，一位癌癒者的私房餐：50道增強免疫力的食養舒活食譜」
#轉角遇見你
#幸福小書籤
#不只是科技
#趙惠敏老師的茶語詩
漢聲廣播電台：轉角遇見你/幸福小書籤/不只是科技
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