🎙️ EP246｜無菜單料理隱藏的陷阱｜
🍣 一、無菜單料理是什麼？
「無菜單料理」主打主廚自由發揮，依季節、當日食材創作餐點。
用餐者在點餐前並不確切知道會吃到什麼。
通常標榜「高端體驗、驚喜感、客製化」。
⚠️ 二、隱藏的陷阱有哪些？
陷阱說明💸 價格不透明客人無法事先預估價位，有時吃完才發現帳單驚人。🧂過度主觀主廚創意與客人口味可能不合，沒得選擇只能接受。🍤過敏風險若沒事先充分詢問過敏或忌口，容易出現食安問題。🪧「假無菜單」有些店其實只是用預設套餐裝作無菜單，失去初衷。📉CP值低菜色平平卻收取高額費用，有時感受不到價值。
🧠 三、消費者該怎麼避免踩雷？
事先溝通：預約時務必清楚告知過敏食材、偏好口味。
問清楚價格範圍：多數店家願意提供大致價格或價位帶。
查評價與口碑：看 Google 評論或美食平台上其他顧客的真實回饋。
不要盲從潮流：無菜單不一定等於高品質，選擇信任的餐廳更實際。
🎤 節目金句
「不是你說無菜單，我就要無腦點單！」
「吃的是創意，更該吃得安心與安心價。」
💬 心得小結
無菜單料理當然有它的魅力，它讓用餐變得像打開一份驚喜包。
但若缺乏透明度與溝通，就可能變成「高價買失望」。
學會當個聰明食客，不盲目追求話題，更重要的是吃得開心、吃得值得。🍽️✨
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