根據官方統計,印尼有5350種傳統菜餚,
一餐吃一道,要五年才能吃完!
它是世界最大群島國,人口由300多個族群組成,型塑菜餚豐富樣貌。
印尼有薑黃飯的由來?為什麼要把它堆成山的形狀?
這個位在貿易樞紐的國家,匯集哪些飲食特色?
讓我們從薑黃飯出發,一起探索這個世界香料大國..
【節目摘要】
🇮🇩一分鐘看印尼
🇮🇩荷蘭人佔領印尼的原因:香料群島--馬魯古群島
🇮🇩薑黃飯堆成「山形」的涵義
🇮🇩印尼包容並蓄的豐富面貌:沙嗲
🇮🇩華人移民影響印尼飲食
🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築,一起探索、環遊世界🎧。
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關於王文靜
【品味私塾】創辦人
前商周集團執行長,歷經廣播、電視、雜誌三大媒體
採訪希拉蕊等一千位政商界領袖
任教於台大新聞研究所
台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主
作品被收錄於6種版本國文教科書
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