加拿大是全世界最大的楓糖漿產地
北美原住民最早發明製楓糖技術
在寒冷的季節，楓樹在根部會儲存大量澱粉
鑿洞汁液流出，水分蒸發後成了加拿大人心中的甜蜜滋味
炸薯條放上起司，再淋上熱騰騰的肉醬
便是因肉汁黏稠特性而撞名的國菜
Poutine發源於一九五○年代的魁北克
當時那裡被視為弱勢者的居住區域
並以「常不常吃Poutine」來判斷一個人的社會地位
聽，如何透過味蕾感受加拿大的春天…
【節目摘要】
🇨🇦 一分鐘看加拿大
🇨🇦 原住民的智慧--楓糖漿怎麼製作？
🇨🇦 盡量不傷害楓樹！改良取楓糖的方式
🇨🇦 出身社會底層的國菜：「普丁」的由來
🇨🇦 深入加拿大文化，還做成飲料、冰淇淋
🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。
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關於王文靜
【品味私塾】創辦人
前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體
採訪希拉蕊等一千位政商界領袖
任教於台大新聞研究所
台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主
作品被收錄於6種版本國文教科書
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