你的長年菜不是我的長年菜？
這道菜或許不盡然美味，但傳統年夜飯必吃！
嘉義以北、花蓮、宜蘭吃的是「芥菜」
臺南以南至屏東吃的則是「菠菜」
儘管南北有別，祈福的心卻是全民一致
鳳梨酥包的其實是冬瓜？
冬瓜向來是臺灣稻田休耕時輪作的產物
相較早期酸度高、纖維粗的鳳梨口感更佳
如今改良的鳳梨酸甜比例合宜
不含冬瓜餡的「土鳳梨酥」於是盛行
聽，台灣過年餐桌上，兩種蔬果的千變萬化…
【節目摘要】
🇹🇼 長年菜由來，勾勒早年台灣農村生活
🇹🇼 芥菜的四種變化：酸菜、福菜、梅乾菜、雪裡紅
🇹🇼 南北有別！菠菜如何傳到中國？
🇹🇼 鳳梨酥不加鳳梨：成本高、纖維粗
🇹🇼 鳳梨酥升級！台灣十大伴手禮之一
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關於王文靜
【品味私塾】創辦人
前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體
採訪希拉蕊等一千位政商界領袖
任教於台大新聞研究所
台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主
作品被收錄於6種版本國文教科書
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