[ 第5講 ]
敏隆講堂YouTube頻道，線上收看 ➠ 飲食文學 第5講
日期：2011.9.27
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【課程提及文章或書目】
✦〈蟹殼黃〉/ 林海音 / 《原鄉人：族群的故事》(麥田)
✦《食飽吂》/ 張瑞玲 (野人)
✦《食物戀》/ 張詠捷 (野人)
✦〈落雨炸〉/ 陳淑瑤 / 《流水帳》(印刻)
✦〈今晚飲靚湯〉/ 蔡珠兒 / 《八十八年散文選》(九歌)
✦《金盤街》/ 林太乙(純文學)
課程用書│ 《台灣飲食文選》(二魚文化)
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葉思芬主講 飲食文學
文學書寫人生。人生百味雜陳。
若在文字的篇章中，藉著某些食物的氣味與滋味，牽引出記憶深處的心情與感動，不僅作者因之擁有一段難以忘懷的人生故事；讀者也因而可以各自品味、各自聯想者，是謂「飲食文學」。
葉思芬
台大史研所中國藝術史碩士。曾任教於台灣科技大學，講授「紅樓夢欣賞」、「藝術賞析」、「張愛玲」等。
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