◤◸希望有一天，年青人對青草茶的好感，會如同我們接受西方花草茶一樣的普及！◿◢
才坐下位置，鐵馬佬的徐大哥就忙不迭地幫我斟上一杯青草茶，「青草藥在不同節氣採收，會有不同藥氣」，他說，「因此，每天我一定會看天後才能煮茶!」。
落座在多棟住商豪宅大樓間的三民龍華市場，是傳統公有市場的異數。它不只擁有早市的菜市功能，更能在十一點過後，搖身一變成為飲食一條街的霸氣，傍晚時分，更是許多職業婦女買熟食晚餐快速採購回家的供應站。
這裡，有位出身外商百貨的高階主管，在人生最黃金的年代，他選擇用菜市場實踐他的創業管理學。因為母親對種植青草植物的熱衷和身體力行，恰巧又有長輩的適度牽引他認識青草藥，讓他想起這味藏身在台灣庶民百姓間已有數百年歷史的青草茶飲。他憶起那無論是炎熱夏天，還是冷風寒冬，都可以透過那看似無奇的雜草、野花，卻又能適度解渴、調理身體的神奇茶飲，就這麼吸引著他，決心用神農嘗百草的親身體驗，跟著老師傅的口傳心授，成就這方青草茶鋪。
他說，早年的長輩們，都有著自己的民間藥草茶經，他們懂得用金銀花草去火氣，了解煮冬瓜配茅草根水來止咳鎮痰，更懂得用白鶴靈芝去緩解血熱，讓常流鼻血的孩子飲用。但要化做商品，作為青草「茶」，他知道味道要能被市場接受外，還要適度調整草藥藥性，又要不失它的濃稠度，再再都讓他傷透腦筋。尤其，當食品盤商又紛紛遞上誘惑時…但他想起母親的堅持和種植藥材的認真，母親說，在早期物資缺乏的時代，庶民百姓無法負擔龐大醫療費用，只能用隨手來自田野自然環境取得的青草，去改變身體對抗疫病。賣青草茶不等同於手搖飲，青草茶不只是件解渴的事情，更是件顧人身體的責任。最終，他訂下想法，他要提供不只是具有特色的古早味青草茶，成為這龍華市場裡飄香難忘的青草甘香，更要帶著這樣的理念和想法，飄進每一個菜市場。
眼看國人對西方花草茶接受度如此高，他也期待，終有一天，台灣青草茶飲也能像可樂、沙士一樣，成功被年輕人樂於接受。
他特別提醒，都市裡許多野青草因為有空氣汙染和廢棄水源灣染的疑慮，他不建議大家自己胡亂拔草飲用，最好還是直接到有口碑的青草行購買成品，保障品質也免去熬煮的功夫。
徐偉豪他希望，「鐵馬佬絕對不只是間涼飲茶鋪，更是把媽媽們為子女煮青草茶解火補身那份愛的精神最佳傳遞代言」。
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#大笑阿叔 與龍華市場的鐵馬佬青草茶鋪。
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