「我接手後，最大的目標就是看到阿霞飯店一百年的時候！」
大部分的人對於台南，第一個想到的，就是台南的美食，而阿霞飯店，不僅在台南人的心中是宴席首選，也在許多的觀光客心中有著台灣古早味的保證，但傳承到第三代時，無論是面臨到客人的質疑，還是家族裡出現狀況，吳健豪依舊扛起這個「台南老招牌」，就算一開始有放棄的念頭，但總是安慰自己，既然要做，就要做到最好，而在他心裡最大的理想，就是能在他接手的期間，看到阿霞飯店成為百年老店。
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#大笑阿叔 與阿霞飯店和你在空中，一起吃著紅蟳米糕
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