全球暖化氣候變遷，讓農友種低硝酸鹽的蔬菜，更加艱困！合作社增加「O級菜」級別，蒐集硝酸鹽數值，與時俱進讓生產者更加有保障 。 本集重點：
硝酸鹽「O級菜」是什麼？ 「川燙青菜」就能降低硝酸鹽的數值！ 硝酸鹽觀察計畫
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