大店長鄉公所@花蓮09 有東台灣最難訂餐廳之稱的Sinasera 24，融合阿美族語大地與24節氣寓意。來聽27歲那年結束法國米其來三星餐廳學藝來到長濱開這家法式餐廳的主廚楊柏偉Nick，談他新書《主廚帶路》關於在地食材與職人的故事，以及山與海的風土滋味。
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「觀念對了，店就賺了！」
我是大店長讀書會創辦人尤子彥，
每週在大店長晨會為各位帶來，
如何開店不踩雷的服務業經營觀念。
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---2024大店長復盤年會---
時間 12/20(五)1000-1630
地點 台中國美館秋山堂
(台中市西區五權西路一段2號)
報名連結：https://www.accupass.com/event/2411150648251676271045
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