大店長鄉公所@忠貞12農業是一級產業,餐飲服務業是三級產業,當一級攜手三級會擦出什麼火花?來聽平鎮沛芳綜合有機農場主人、2020全國十大神農獎得主吳成富,談如何推動農夫與廚師食材媒合平台,創造農場為餐飲業提供客製化食材,名廚也能加持產地食材價值的雙贏局面。
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※ iCHEF 正式展開「#永續餐廳運動」,
聚焦於打造低碳餐廳、飽暖弱勢族群、
建立進步燈塔等三個面向,希望透過餐飲業的擰結,
共同打造一個更永續發展的社會,
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