主講人｜巫芷玲
就AI製餐的應用而言，手搖飲較餐廳先行發展，商業發展與策略研究所所長朱浩表示，可能的原因來自餐廳的餐點製作複雜性還是高一些，AI製茶機則能在固定流程下精準控制茶飲的溫度、比例和品質，標準化程度較高，更易導入AI技術，例如在2024年7月成立台灣手搖飲新品牌「UG樂己」的聯發國際，就引進了AI製茶機。聯發國際是怎麼從「Sharetea歇腳亭」走向技術革新，又是如何透過人力搭配機器創造出高營收的呢？
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