在越南，崴爺告訴我們一定要來體驗一間在胡志明市非常特別的無光餐廳「Noir.」，創辦人開設這家餐廳的初衷是希望提供盲胞人士工作機會。
只能說，整個用餐的過程既神迷又很新奇，我們肩搭著肩緩步的走進餐廳，裡面真的是黑漆漆的一片，完全看不到任何東西，只能用自己僅剩的感官：味覺、聽覺、觸覺、嗅覺去探索食物與感受用餐環境，在那個暗黑的空間裡，我們突然覺得自己沒有了形體，每個人像是漂浮在空中，彼此對談、交流，只能說，這是此生最難忘的一頓飯！
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