We gaan het hebben over olijfolie, als beeld van zelfredzaamheid onder vluchtelingen op Lesbos. Klinkt dichterlijk en abstract; dat is het niet. Jeanet Versteeg uit Tubbergen kreeg afgelopen week een eerste partij olijfolie om hier aan Twentenaren te slijten, maar het verhaal begint voor haar al in 2016.
