Wie kommt der Duft der Provence auf einen rheinischen Acker? Auf dem Demeter-Hof Erd in Bornheim-Roisdorf baut Marion Meyer seit ein paar Jahren Lavendel an – und das mit viel Leidenschaft und Pioniergeist. LZ-Redakteurin Katrin Bremer-John hat mit ihr über Pflege, Ernte und Verarbeitung der Pflanzen gesprochen. Marion Meyer erzählt, welche unterschiedlichen Produkte sie aus den Pflanzen gewinnt und wie gut sich ihre Imkerei und der Lavendelanbau ergänzen. Dabei betont sie die Vielseitigkeit des Lavendels, denn der kann weit mehr als bloß Motten aus dem Schrank fernhalten.
Hier geht es zur Homepage von Hof Erd: https://www.hof-erd.de/
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