我是孙煜征,大家叫我立正,康奈尔经济学博士、《真本事》作者、Superlinear Academy创始人。在这里,和我一起把AI、工作与人生中的重要问题想明白。
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本期内容
在 The Union Trading Company 的深圳 pop-up 中,Leo 认为鸡尾酒只是连接人的媒介,酒吧真正提供的是 Hospitality:让客人卸下防备、获得关怀。但当 bar manager 每晚接住哭泣、低落与孤独,他又该如何处理吸收进来的情绪?
适合调酒师、服务业从业者,以及需要长期提供情绪价值的人,帮助判断怎样促成情绪释放,同时守住自己的状态。
这期你会听到
• 为什么酒调得好只是基本功,而人与人之间的连接才决定一家酒吧是否令人难忘?
• Hospitality 如何把“会调酒的服务员”转变为照顾客人感受的 host?
• 面对突然哭泣或情绪崩溃的客人,调酒师如何提供安全感而非驱赶和评判?
• 从烟熏、甜菜根到草药酒,纸玫瑰如何把偶然灵感变成有记忆点的作品?
• 持续吸收客人情绪后,调酒师如何通过休息、退到幕后和理解自己来恢复?
本期嘉宾
Leo,The Union Trading Company 的 bar manager。本期从调酒、待客与心理健康出发,分享酒吧如何成为承接情绪和建立信任的空间。
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带上一个你在服务工作中接住他人情绪后难以消化的真实场景,一起对照 Leo 提到的休息、退到幕后和理解自己。
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