Kaisu Rezé on tarjonnut suomalaisille jo 26 vuotta perinteistä ranskalaista leipää. Ranskalaiset neuvovat, että taikinaa pitää taputella kuin naista ja taikinan täytyy antaa levätä riittävästi. Rezé naurahtaa, kun hän huomaa, että melkein paljastaa kaikki juureen tehtyjen leipiensä reseptien niksit. Kaisu Rezén leipomossa Vantaalla vierailee Taustapeilin ruokapöydän toimittaja Marko Miettinen.
