Jos haluaa haastaa itsensä ruoanteossa kannattaa ehdottomasti kokeilla raakamakkaran valmistusta. Tarvitset vain lihaa, rasvaa, mausteita, suolta, lihamyllyn ja kojeen jolla massa puristetaan suoleen, sekä aikaa ja mielellään apurin. Raakamakkaran makua ei voi verrata mihinkään muuhun kuin korkeintaan toiseen raakamakkaraan. Ja mikä parasta, se on täyttä tavaraa eikä tarvitse miettiä mitä kaikkea suoleen onkaan jauhettu. Akateeminen Kiuas-Seura on vuosien varrella maistanut lähes kaikki Suomessa myytävät makkarat ja seuran sihteeri Niilo Orola lupautui opastamaan Taustapeilin ruokapyödän Markusta ja Petriä joulumakkaran tekemisessä. yle.fi/taustapeili
