Isot kaupat kuuntelevat ja tutkivat asiakkaitaan tänä päivänä enemmän kuin koskaan. Siksi kauppiaat esimerkiksi tietävät asiakkaan kävelyreitin ja sijoittelevat tämän kauppaan toivomat tuotteet sen mukaisesti.
Ruokapuheessa puhutaan siitä, millaisia ruokakaupat ovat nyt ja tulevaisuudessa ja mitä kaikkea meistä ruuan ostajista tiedetään ilman että meillä on siitä aavistustakaan.
Hanna Jensenin kanssa keskustelemassa ovat S-ryhmän valikoimajohtaja ja uuden Stockmannin tavaratalon alakerran Food Market Herkun konseptin kehittäjä, Antti Oksa ja Kupittaan Citymarketin kauppias Hannu Aaltonen.
Toimittajana Hanna Jensen
Ohjelman on Ylelle tuottanut Minna von Reiche
