Talven taittuminen kevääksi on maailmanlaajuisesti iso asia. Suomessa tätä siirtymää vietetään vappuna, joka on maamme vanhin julkisen tilan yhteisöllisen käytön tilaisuus ja vuoden juhlistamme riehakkain.
Ruokapuhetta-ohjelmassa juhlistetaan vappua ja pohditaan, millaisia vapputraditioita meillä on, mistä ne tulevat ja kaipaisiko Suomi enemmän karnevalistisia juhlia. Paikalla ovat vappujuhlistajat, historiantutkija, tietokirjailija Laura Kolbe ja vappufriikki, Kaisa Koistinen.
Ohjelman toimittaa Hanna Jensen.
Ohjelman on Ylelle tuottanut Minna von Reiche.
