Berno Strootman – landschapsarchitect en voormalig Rijksadviseur van de fysieke leefomgeving – voerde samen met anderen het onderzoek Nederland Veganland uit: een denkoefening over hoe ons land eruitziet als we volledig plantaardig zouden eten. De uitkomsten zijn verbluffend. We kunnen 20 miljoen mensen voeden, de natuur herstellen en ruimte creëren voor biodiversiteit, woningen en ontspanning. In deze aflevering praat ik met Berno over ontwerpdenken, toekomstverbeelding en hoe Nederland een plantaardig gidsland kan worden.
Strootman Landschapsarchitecten
Onderzoek 'Nederland Veganland'
----
