Corne van Dooren
Corné van Dooren – senior adviseur duurzame voedselconsumptie bij WWF Nederland – weet als geen ander hoe sterk ons voedselsysteem de natuur beïnvloedt. Als ecologisch voedingsdeskundige en fanatiek wandelaar ziet hij de gevolgen van dichtbij. Namens het WWF onderzocht hij wat een gezond én duurzaam menu in balans met de natuur inhoudt. Dat leidde tot het Eetplan voor de Planeet: een praktisch en inspirerend model dat laat zien hoe we met twee derde plantaardig eten enorme winst kunnen boeken voor mens, dier en milieu. In deze aflevering praat ik met Corné over keuzes, kansen en de toekomst van ons bord.
----
