Lucas Metsaars, business development manager bij Aviko Rixona Potato Cheezz & TexaPure - een plantaardig kaasalternatief en een optimizer voor gemengde vleesproducten – is een echte aanjager van de voedseltransitie. Hij stond in de Food100 en werd uitgeroepen tot Foodheld.
Als krachtsporter at hij jarenlang dierlijke eiwitten, tot de geboorte van zijn dochters hem deed nadenken over wat hij wilde nalaten. Die vraag bracht hem bij meer plantaardig eten: eerst persoonlijk, daarna professioneel. Op LinkedIn deelt hij zijn successen, inzichten en actualiteiten over de eiwittransitie, met groot bereik en veel invloed. In deze aflevering praat ik met Lucas over lef, leiderschap en de kracht van delen.
LinkedIn
----
