Dans cet épisode, Julien et Sophie Moritel discutent de l'impact du bruit dans la restauration collective et de l'innovation de Quiet, une vaisselle silencieuse. Sophie partage son parcours, les défis rencontrés lors du développement de la vaisselle, et l'importance de sensibiliser le public à la problématique du bruit. Ils abordent également les enjeux de financement, la commercialisation, et les perspectives d'expansion internationale de Quiet.
