Liebe geht durch den Magen, und so hängen wir Gastronomen ganz besonders an unserem Signature- F&B-Angebot für unsere Gäste. Doch was, wenn eine effizientere, zukunftsfähigere Lösung daher kommt? Alexander Schad (aveato Catering) nimmt uns mit auf eine Zeitreise des Caterings und stellt das Businesssmodel genauer vor.
