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Gästen, die keine alkoholischen Getränke mögen, bietet man reine Fruchtsäfte an. Orangen-, Tomaten- und schwarzer Johannisbeersaft sind am beliebtesten. Es gibt auch eine Reihe von alkoholfreien Fertig-Aperitifs, gewöhnlich auf Tomatenbasis, die dank einer starken Würzung leicht an kräftige Cocktails erinnern.
Eine weitere Gruppe alkoholfreier Aperitifs spricht noch stärker die Gesundheit an, da sie bekömmliche Kräutersäfte enthalten:
6 cl Grapefruitsaft, 2 cl Sanddorn-Vollfruchtsaft, 1 cl Spitzwegerichsaft
In kleinem Limonadenglas mit Eisstücken servieren.
4 cl roter Traubensüßmost, 1 cl Rote-Bete-Saft, 1 cl Sanddorn-Vollfruchtsaft
Im Cocktailglas servieren.
3 cl Möhrensaft, 1 cl Rosmarinsaft, 1 cl Weißdornsaft
mit etwas Honig gesüßt, in der Cocktailschale servieren.
7 cl Traubenmost, 4 cl Honigmet, 1 cl Paprikasaft, 1 Teel.
1Wermutsaft rühren und im Weißweinglas servieren.
Bildbeschreibung: Verschiedene Fruchtsäfte in unterschiedlichen Gläsern: Eine Cocktailschale mit orangem Saft im Vordergrund, dahinter ein Sektglas mit klarem Saft, ein Weinglas mit orangem Getränk und weitere Gläser. Im Hintergrund die Blätter einer Pflanze.
Musik von Goson, Dreamfield vom Album Arcadia.
Zeichen guter Gastlichkeit ist eine Produktion des VEB Audioproduktionen Clara Zetkin; Berlin, DDR.
Das Copyright für alle Texte und Bilder liegt bei der Weinbrennerei Asbach & Co. in Rüdesheim am Rhein.
