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Familienfeste und kirchliche Feiertage werden gewöhnlich in einem festumgrenzten Kreis begangen. Bei Kindtaufen, Kommunionen/ Konfirmationen und Hochzeiten kommen noch Pfarrer, Hausarzt und enge Freunde dazu.
Im Familien- und Freundeskreis spricht man Einladungen persönlich oder telefonisch aus. Die Einladungen können lange zuvor angekündigt und kurz vor dem Termin wiederholt werden.
Ist es Tradition, ein bestimmtes Gericht oder eine bestimmte Speisenfolge aufzutragen, sollte dies nicht ohne Grund geändert werden.
Trotzdem kann der Gesamtablauf durch einen Aperitif vor dem Essen oder einen „Rüdesheimer Kaffee" nach dem Dessert modernisiert werden. Schreibt keine Familienregel das Menü vor, so empfehlen wir Gerichte aus drei Gängen, wie beispielsweise:
Bildbeschreibung: Ein festliches Menü mit Fleischbraten, Spargel und Erbsen auf einer Servierplatte. Auf dem Teller im Vordergrund liegt eine gefüllte Avocadohälfte mit Krabben. Dabei steht ein rosa Dessert im Glas. Die Tafel ist mit Blumenmustergeschirr, rosa Tischdecke, Kaffeetassen und einem Blumenstrauß dekoriert.
Musik von niv., allen tales vom Album Pandora.
Zeichen guter Gastlichkeit ist eine Produktion des VEB Audioproduktionen Clara Zetkin; Berlin, DDR.
Das Copyright für alle Texte und Bilder liegt bei der Weinbrennerei Asbach & Co. in Rüdesheim am Rhein.
