El maestro cocinero Xabier Gutierrez nos presenta una receta de lo más origiinal, pan tostado con cerezas.Ingredientes:300 gr de cerezas,1 yoghourt griego,90 gr de azúcar,50 gr de ginebra,50 gr de agua,pizca de sal,rebanadas de pan,menta picada.Elaboración:Con paciencia. y un deshuesador de aceitunas. ir retirando los huesos a las cerezas. Disponerlas en una fuente mezcladas con el azúcar. Hornear tres horas a 70ºC. Mezclar con la ginebra y el agua y dejar reposar en un tarro.
