Noch immer ist der größte Teil der Bevölkerung der festen Überzeugung, dass sie mit einer ausgewogenen Ernährung alle wesentlichen Mikronährstoffe, wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente zu sich nehmen. Dabei wird übersehen, dass wir alles andere als ausgewogene Lebensumstände haben. Familiäre Dauerkrisen, fehlende Beachtung, Schwerstarbeit, Leistungssport und vieles mehr sind Vitalstoffräuber – und ein Vitalstoffmangel trägt nicht unerheblich zu unseren Stoffwechselerkrankungen bei.
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Ihr Hans-Peter Hepe
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