В Україні зростає зацікавленість у виробництві високоякісного пивоварного ячменю з урахуванням світових стандартів, що сприяє розвитку цієї сфери та збільшенню його експорту на зовнішні ринки.
Пивоварний ячмінь – хоча і нішева, але рентабельна культура. Пам’ятаємо, як у роки перед повномасштабним вторгненням спостерігалося зменшення посівних площ ячменю на користь більш маржинальних культур (соняшник, ріпак, соя, кукурудза). Аграрії заявляли, що будуть відмовлятись від ячменю, простежувалася тенденція залишати його лише як необхідність для сівозміни. Однак зараз підходи кардинально змінюються: агровиробники не лише зберігають посівні площі на тому ж рівні, а й навпаки – збільшують обсяг виробництва ячменю. Попит внутрішнього ринку на ячмінь, особливо для пивоваріння, залишається ключовим фактором.
В чому актуальність та затребуваність цієї культури з точки зору як бізнесу, так і агрономії? Які тенденції спостерігаються на ринку пивоварного ячменю та як розвиватимуться події в 2024-му? Які додаткові можливості матимуть аграрії при вирощуванні пивоварних сортів ячменю? І що допоможе диверсифікувати ризики, пов’язані з реалізацією ячменю та суттєво підняти маржинальність?
Про це і не тільки подискутували в 14-му епізоді Святослав Кравчук, торговий представник КВС-УКРАЇНА, та Сергій Мініч, менеджер з розвитку торгівлі зерновими та олійними культурами СУФФЛЕ АГРО УКРАЇНА.
Дякуємо Збройним Силам України за міцне протистояння та беззаперечну впевненість в тому, що кожного дня ми прокидатимемося у вільній, незалежній, НАШІЙ Україні.
